详解坛紫菜加工即食的方法
来源:紫菜厂家 发布时间:2016-07-05 14:37:31 点击数:
紫菜厂家讲解坛紫菜就是我们平常所说的紫菜、乌菜,它是中国特有的一种可人工栽培的海藻。坛紫菜富含蛋白质、多糖和维生素,可供食用或药用。今天我们紫菜厂家为大家公开一种坛紫菜加工即食海苔的方法,
(1)首先将紫菜片张移入湿度为28-35%,温度为25-28℃的10万级车间内;
(2)将步骤(1)通过自动供菜机55张/分钟供菜,温度为195-220℃、转速为170-180转/分钟、时间为45-75s;
(3)所得步骤(2)通过全自动加味机加入调味料,9-15张紫菜加味一次;每张重量为2.9-3.5g;
(4)所得步骤(3)通过恒流式后烤箱烘烤,温度为170-200℃、转速为160-170转/分钟、时间为45-75s;
(5)所得步骤(4)由通过检测台人工进行检测;
(6)所得步骤(5)通过温度125-145℃的循环风再干机循环热气流二次再干,再由翻转式分理机分理并切菜,温度为170-180℃,转速为120-160切/分钟。
紫菜厂家表示这项发明生产出的海苔不仅香、酥、脆,而且色泽美丽,并且会保留各种营养成份的含量及固有的独特风味。希望大家会喜欢我们今天的分享,如果您对紫菜感兴趣的话,可以直接到连云港连云区云宿路228号找到我们,现场参观考察,洽谈业务,我们期待您的到来。
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