详解烤海苔有哪些类别以及制作方法
来源：紫菜厂家 发布时间：2016-07-05 15:07:17 点击数：
海苔在大多数人的严重可能就是属于零食那一类别的吧。其实，呱太就是烤好的紫菜。烤海苔的种类有很多，下面我们寿司海苔厂家为大家详细解说一下老海苔的类别以及制作方法。
烤海苔类
1、 米果：用于包裹成形的米面食品，形成新产品，并增加了营养、口味。
2、 寿司海苔 一般用于包寿司饭，是起源于日本的一种消费方式，口味令人垂涎三尺，一饱口福。
3、切丝海苔：可用于拌面条、混和在其他食品中一起消费。 4、海苔粉、粒 用于混和米面食品内，产品为海苔风味食品，增加了营养、口味，国内外的一些大、中、小型食品企业已开始采用，其产品深受消费者欢迎。
制作方法：
1、将1次加工后的干紫菜放入烤紫菜机中烘烤。烤紫菜机内有金属传送带，用电或远红外线作热源，装在金属网传送带上方。烤制时将紫菜放在一端的金属架上，利用空气吸力，把紫菜逐张送上金属网传送带，按一定速度进入机内，烘烤后的紫菜从另一端传出。
2、烤干机中紫菜烘烤温度为130～150℃，紫菜在机内传送时间为7～10秒钟。每台烘干机每分钟能烤紫菜220张。
3、烤紫菜通常有整张袋装、金属罐装和玻璃瓶装三种方法。所有包装在密封前均按比例装入干燥剂，常用干燥剂有硅胶、氯化钙、生石灰等，其中生石灰效果较好。
以上便是对于烤海苔的类别以及制作方法的详细解说，希望可以给大家带来帮助，如果大家喜欢的话，请继续关注我们，我们将不定期更新，感谢您的关注，祝您健康快乐！
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