我们肯定看过有关韩国的电视剧、电影、综艺之类的电视节目，里面经常出现韩国的特色食物，紫菜包饭。这包饭里面经常会放火腿、黄色的萝卜之类的材料，那么大家知道这萝卜是怎么做的吗，紫菜厂家今天教大家如何做这个黄萝卜。
　　调料：盐2大匙、黄色色素小匙1勺半、糖2大匙、甘草2片、米酒2大匙、冷开水2杯。
　　做法：
　　(1)将白萝卜洗干净切去头端，不必削皮，沥干水份准备使用。
　　(2)将调味料均匀抹在白萝卜表面。
　　(3)用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，像这样的重覆4次，大概8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
　　(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料拌匀准备用。
　　(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料之后将袋口密封浸泡，放置于阴凉处或者冷藏，在此期间需多次翻动，使白萝卜入味并且颜色均匀，大约3～5天后即可食用，冷藏可以保存大约15天左右。
　　按照这些步骤来，那么美味的黄萝卜就做好了，不是太难，只不过可能有点繁琐，但是一般腌制食物的过程都是比较繁琐的。但只要想吃还怕什么麻烦啊，感紧动起手来吧。