紫菜是在海中互生藻类的统称，红藻纲，红毛菜科。红藻是含有藻红素的一门藻类植物，绝大部分海生，见于热带和亚热带海岸附近，常附著于其他植物，主要的代表植物有以下几种。
　　紫球藻属：属于紫菜亚纲紫球藻目。植物体为单细胞，细胞圆心或椭圆形。载色体星芒状，中轴位，有蛋白核，无淀粉鞘。常生活于潮湿的地上和墙角，可作纯培养。
　　紫菜属：属于紫菜亚纲，藻体为单层或两层细胞组成的叶状体，紫红色、紫色或紫蓝色，基部以固着器固着于基物上，无柄或有短柄。
　　多管藻属：属于真红藻亚纲仙菜目，为海水中最普通的藻。植物体为多列细胞分枝的丝状体，丝状体的中央有1列细胞，称为中轴管，其外围有自中轴管产生的边缘细胞，称围轴管。
　　红藻门：红藻门的经济价值很高。在红藻类中，紫菜是一种食用藻类，它含有丰富的蛋白质，不仅营养丰富，而且味道鲜美。此外石花菜、海萝等均可食用。
　　红藻主要的代表植物就是以上这几种了，紫菜厂家对于红藻的介绍就这么多了，希望大家更够喜欢。