寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。做寿司其实并不难的，今天呢寿司海苔厂家就教大家两种寿司的做法。
　　樱花色寿司：
　　材料：保鲜膜、红苋菜、黄瓜、海苔、蛋皮等（根据自己的口味来放材料）
　　1、炒过红苋菜后，把汤汁倒出，拌到米饭中，就变成樱花色米饭了。
　　2、把包饭的黄瓜、蛋皮等材料切成条或丝状。
　　3、由下至下铺好寿司帘、保鲜膜、海苔，然后平铺一层饭，再放菜，如果不想放海苔的，可以不放。
　　4、捏紧，慢慢往前卷。卷好之后就可以用刀切成一小块一小块就行了，樱花寿司也就好了。
　　烤鳗寿司卷：
　　材料：黄瓜，紫菜，米饭，烤鳗（买回来的烤鳗要盖上可微波的保鲜膜微2分钟左右），鳗鱼汁，虾米，黑芝麻，红姜，卷寿司用的rolling mat。
　　1、用保鲜膜将rolling mat包一下，然后先在手套上抹一点香油，从饭锅里取一大团米饭，揉成团；
　　2、粘起一张紫菜；
　　3、用拇指均匀铺在紫菜上；
　　4、翻转；
　　5、取少许米饭，铺在中间，上面淋一点鳗鱼汁；
　　6、黄瓜削成丝，中间的不要。取黄瓜丝铺一边；鳗鱼铺另一边；
　　7、往前卷，卷紧一点；上面撒上芝麻，黑白均可；
　　8、用刀切成块就可以吃了。