紫菜蛋花汤的做法-连云港申耀紫菜加工有限公司

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来源：紫菜厂家　发布时间：2019-08-15 10:33:39　点击数：

　　紫菜被很多小朋友们称作海苔，但是小编在这里提醒各位小朋友海苔和紫菜是不同的哦，紫菜可以做成家常菜，但是海苔却不可以，下面紫菜厂家就教大家如何做出好喝的紫菜蛋花汤。

　　做法一

　　食材准备

　　主料：紫菜、鸡蛋、虾米

　　辅料：精盐、味精、葱花、香油

　　制作步骤

　　第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

　　第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

　　第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。

　　注意事项

　　1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

　　2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。

　　做法二

　　食材准备

　　鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

　　制作步骤

　　1.　鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；

　　2.　锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；

　　3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

　　做法三

　　（1）准备的材料

　　（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜

　　（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色

　　（4）加入适量的水煮开

　　（5）水开后下紫菜

　　（6）下适量的盐

　　（7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀

　　（8）搅拌均匀即可关火

　　（9）可撒上一些木鱼花味道更鲜

　　小编都忍不住流口水了呢？你们也一定很馋吧，那就赶紧动手做起来吧，稍后可以继续关注紫菜厂家哦。

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