你了解过紫菜的内幕吗
来源：紫菜厂家 发布时间：2019-07-25 10:22:51 点击数：
现在好多人都比较爱吃紫菜，那你知道有哪些不为人知的秘密吗？紫菜厂家带你来了解一下！
紫菜主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。
另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。目前，以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。
紫菜营养价值：紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50%。
Noda等对日本产紫菜的结合态及游离态氨基酸的含量的研究结果显示，日本产紫菜富含丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和甘氨酸。紫菜中还含有大量的牛磺酸，其含量超过藻体干质量的1.2%，牛磺酸为磺酸化的氨基酸，是由胱氨酸衍生而来，可以通过形成牛磺胆酸促进胆酸的肠肝再循环，并控制血液的胆固醇水平。
烘干紫菜是利用烘干机或者烘干房对紫菜进行烘干，这样你吃力紫菜的干度更好，而且制作周期也会减短，日晒紫菜是利用传统的做法，将紫菜平摊到模板上，然后在太阳底下反复晒，直到紫菜完全晒干，这样做出来的紫菜干度不如烘干的，但是它保留了紫菜原有的味道，所以还是有很多人喜欢日晒海带。
以上就是今天所分享的内容啦，如有需要请联系紫菜厂家哟！
上一篇：教你自己制作美味的海苔
下一篇：海苔对身体的益处
- 紫菜打捞制作的全流程 2020-12-23
- 中国美食不止停留那一刻 2020-12-07
- 海苔的营养亲属 2020-12-02
- 冬季做个海苔忠实粉吧 2020-11-26
- 海苔好吃但也要保鲜哦 2020-11-21
- 将紫菜营养存入肚子里 2020-11-16
- 海苔是紫菜的亲戚吗 2020-11-11
- 紫菜是可以生吃的吗 2020-11-06
