教你几招分辨紫菜的优劣
来源:紫菜厂家 发布时间:2019-04-18 11:53:30 点击数:
有很多人都知道紫菜的好处有很多,但是呢,选不对紫菜,也会有很大的麻烦。在这里紫菜厂家教你几招分辨紫菜的优劣。
首先我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素,因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽。
现在有的黑心厂家为了节约成本,会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。正常紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色,肯定是假的;
另一种方法是取一小片紫菜用火烤烤,烤完后质量好的紫菜应该是绿色的,就像海苔那样的颜色。如果烤完后变为黄色,则是劣质紫菜;
最后一种方法是通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题,但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂,用手撕一下还很有弹性。
为了自己及家人的身体健康,我们一定要买质量好的紫菜,不要贪图便宜去买与市场价差很多的紫菜。买回去可以用紫菜厂家给大家总结的办法鉴别一下再食用哦。
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