很多人都知道海苔非常的好吃,非常的可口,老少年幼都可以多多少少的实用一些,那么,你知道海苔的历史由来嘛?来根据寿司海苔厂家找的资料一起来看一看吧.
　　海苔就是紫菜。日语称紫菜为“nori”，汉字写作“海苔”。目前市场上，多将紫色的叫做紫菜，将青色的叫做海苔。在我国，把紫菜叫做海苔是近几年的事，这应该与引进日本的加工工艺有关。咸咸脆脆、带有海藻味道的海苔，是日本人餐桌上的常备食品，也是做“手握饭团”、“卷寿司”和“茶泡饭”时不可缺少的材料之一。
　　据说，在“海苔”这一词汇有之前，日本人就已经在食用海苔乐。在日本古老的法令——《大宝律令》（701年）里就明确写道：海苔是上交朝廷的供品。那时，海苔还是一般老百姓吃不到的食品。江户时代，由于流行将蔬菜和海鲜等用米饭卷起，外面再裹上海苔的食品——卷寿司，海苔也开始普及到老百姓的餐桌上。
　　第二次世界大战后，日本开始人工养殖海苔。日本的海苔多养殖在太平洋一侧的各个地区，11月~3月是采集期，此时的海苔味道很好。中文里“烤海苔”、“调味海苔”、“海苔碎片”等名称，均来自日语。海苔的尺寸是统一的，每张长21cm，宽19cm。它的一半叫做“半切”，将它分为三份叫做“3切”，分为八份叫做“8切”。超市里常见到的那种小包装的海苔就是“8切”大小。
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