真假紫菜真相只有一个
来源：紫菜厂家 发布时间：2018-12-06 09:17:54 点击数：
紫菜，是许多饭前饭后、小零食中难以抗拒的一种，无论是当做零食还是当做饭点的食材，它都能起着很好的效果。不仅营养到位，口感更是好。既然它的出现大受好评，必然有非法商家造假，下面我们看看紫菜批发哪家好，如何鉴定出它的真假程度！
因为紫菜里面含有藻红素，所以我们一般买到的紫菜都是深褐色或者紫褐色。还有绿紫，黑紫的品质，是因为环境以及生长期不同造成的。建议选购深紫色，薄而有光泽的比较新鲜。
因为紫菜里面含有藻红素，所以我们一般买到的紫菜都是深褐色或者紫褐色。还有绿紫，黑紫的品质，是因为环境以及生长期不同造成的。建议选购深紫色，薄而有光泽的比较新鲜。
放在水里面浸泡，真正的紫菜泡出来的水颜色基本没有变化。用火烧，紫菜富含蛋白质，烧过有烧焦蛋白质气味。经过高温烘烤，塑料袋根本无法承受。优质紫菜泡发后几乎见不到杂质，叶子也比较整齐。
劣质紫菜不但杂质多，叶子也不整齐。如果泡发后是绿色，说明质量很差。如果你吃到了又硬又难嚼的紫菜，可能只是紫菜的品质不好，塑料袋的可能性并不大。紫菜所含有的蛋白质比新鲜蘑菇多9倍，其脂肪的含量比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，人类食用及药用的历史已有上千年[1] 。紫菜入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜多糖是紫菜中的重要组分，具有抗凝血、降血脂 、抗突变、抗衰老和抗放射等多种生物活性，对人体有着积极的作用。对于孕产期的女性及缺碘人群，多食紫菜及海带等含碘丰富的食品，有利于人体对碘的补充。
现在市场上卖的紫菜饼一般为8-10g每包，300g的紫菜相当于要吃30多包紫菜，日常我们吃紫菜基本上为一人一包足以。紫菜厂家提醒大家一定要用热水泡，实在不放心就用火烧来实验哦！
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